Сукралоза у мышей за 14 недель изменила микрофлору, печень и поведение

Молодые мыши 14 недель получали сукралозу — по пять миллиграммов на килограмм массы тела. Часть животных дополнительно держали в условиях хронического стресса, чтобы понять, меняет ли он картину. У исследования есть измеримая опора: доза, срок и группа сравнения.

К концу срока у животных изменился состав кишечной микрофлоры и снизилось разнообразие бактерий. В печени нарушилась регуляция обмена холестерина, хотя его уровень в крови существенно не вырос. Учёные отдельно отметили изменения активности генов, связанных с воспалением печени. Часть эффектов зависела от стресса. Организм отвечал не одним механизмом, а несколькими — это уточняет прежние общие предупреждения о подсластителях.

Дальше в фокусе оказался головной мозг. У мышей, получавших сукралозу, усилились признаки воспаления нервной ткани и чаще встречалось поведение, похожее на симптомы депрессии. Авторы связали наблюдения гипотезой о взаимодействии кишечной микрофлоры, печени и мозга. Гипотеза — не приговор, а рабочая версия: её можно проверять. В этом смысле исследование оставляет поле для следующего шага, а не закрывает тему.

Границу вывода авторы обозначили сами: опыт ставили только на животных. Публикация вышла в журнале Nutrients. Ранее другая работа связала сладкую газировку с риском жировой болезни печени.