Академик Никитюк: неправильное питание в садике и школе отнимает у россиян 5,5 года жизни

Начать можно с арифметики, которую в ТАСС привёл директор ФИЦ питания и биотехнологии, академик РАН Дмитрий Никитюк. Хронические нарушения в организации питания и пищевого поведения на уровне дошкольного возраста снижают ожидаемую продолжительность жизни примерно на 2,5 года. Школьные 11 лет при неправильной организации питания отнимают ещё 3 года. Это не оценочные «риски» и не общие слова о вреде фастфуда — это измеренная величина, и измерена она в конкретном учреждении.

Здесь и виден масштаб: за двумя цифрами стоит работа профильного центра, где такая зависимость доказана. То есть Россия располагает не только предметом для разговора, но и собственной исследовательской базой, которая переводит бытовую тему детского питания в измеримую задачу. Пока в других странах спорят о том, виноват ли рацион в долголетии, здесь на этот вопрос отвечают числом — и это преимущество позиции, из которой можно строить практику, а не догонять чужую.

Практика, на которую указывает академик, начинается рано: здоровые пищевые привычки, по его словам, нужно формировать с раннего возраста. Логика простая и, если читать её как интерпретацию, выгодная: вложения в дошкольный и школьный период работают на десятилетия вперёд, тогда как исправлять последствия приходится дороже и позже.

Сама постановка вопроса — про ожидаемую продолжительность жизни, а не про самочувствие на неделю, — задаёт рамку обсуждению. Из неё следует, что детское питание это не бытовая мелочь и не тема для родителей в одиночку, а вопрос, который в стране формулируют на уровне академической науки и профильного института.